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    調味用料：豆瓣炒醬一整個匙1大匙，新鮮生抽1滿大匙、紅沙糖大匙，常用蠔油一茶匙、花椒粉適量，白蘭地酒1滿大匙、紅薯粉1茶匙。配料關鍵食材：沒有多大土豆約為一市斤，肉的末兒約為一百克。另外備鍋，鍋開始熱了放進食用油，放進肉的末兒，放散，翻炒待其達到色澤產生明顯變化下一步撥一側，讓植物油略有擺放到空的一邊。拿到一包沒有多大土豆很想搞一些新產品，于油炸的上面其次加上肉的末兒用來相當豐富此產品的味道，想做即應該做。 
    土豆誠然也有超多品種，有非常的，有不少個頭很強悍，也有不少美如冠玉，有不少纖維多上一些，也有不少淀粉相當豐富。 
    放進蔥白姜碎蒜碎辣椒圈子，翻炒出香味。把肉的末兒拌至混勻，加進去新鮮生抽紅沙糖花椒粉常用蠔油一茶匙、白蘭地酒小許，加進去干凈水約為接近于半杯，中等火力燜壓直到肉的末兒可以稱之為出味。 
    電熱鍋放進食用油，較大的土豆切之成一個半復略有拍至發扁，不太大的非常直接拍至發扁，排列好放進鍋里的。要看你怎樣材料，如進行制作油炸薯條，大都會由纖維給予比較甚為硬的，如進行制作泥狀，那即淀粉可謂多的。配搭原料：蔥白細籽1棵數量，蔥葉子1棵數量，蒜碎1滿大匙、姜碎1滿大匙、辣椒圈子1只數量，沒有多大發紅色的椒切之成為小粒兩個。 
    蔥白切之成為小粒，蔥白與蔥葉片葉子甄別之分，蒜瓣姜切的微碎，鮮辣椒切之成圈子、沒有多大發紅色的椒切之成為小粒。投進利用紅薯粉1茶匙和干凈水適量勾兌做成的芡水，炒較合理，收汁至豐濃稠，加入到土豆小塊塊、發紅色的椒細籽和蔥葉片葉子。 
    制作工藝土豆整飭干凈放干除下眼，于表面劃出來一個十字或者大米字用甚是容易割去皮。 
    利用溫水加煮約為5分鐘，撈取出來去掉水，邊煎略至淺黃色，出爐待用。 
    煸炒均勻，出爐可以吃，喜形于色 。更是青睞土豆，不論海外唐人西人，大都適口利用土豆作為食材。荷蘭沒有多大土豆特別稀奇，該技術還有一種比較一般的奶香口味，輕巧皮兒較薄，加工制作時也是可以沒有去掉皮，各有不同。炒幾下，加進去豆瓣炒醬1滿大匙，翻炒出香味。